前回のクッキングで作った梅干し。今回はその中にシソを入れることに。青組（５歳児）の子どもたちは、「今日は何するの？！」と興味津々！！まずは、シソの葉を一枚一枚取っていき、ボールの中へ。この時点で、「いい匂い～。」とシソの香りを楽しむ子どももいました。

次は、シソの葉を塩で揉みます。力を込めて！！一人１０回ずつ　“ギュッギュッギュッ・・・”　アクをとっていきます。

揉んでいくと紫色の汁が・・・。たちまち手のひらが紫色に染まり、子どもたちは「見て～すごい！！」と大興奮！！

そして、前回つけた梅の壺を開けてみると・・・「あっ！！梅ジュースができてる！」と。「これは梅酢だよ。」と教えてもらいこの梅酢をシソに入れて再び揉むと・・・。あら、不思議！今度はきれいなピンク色に子どもたちの手は染まり、色の変化に驚きながらも大喜びの子どもたちでした。

揉んだシソを梅の壺に入れ、重しをして、もとの状態に。「早く梅干し出来ないかなぁ～❤」と、早くも待ち遠しいようでした。最後に、残ったシソの汁で染物を楽しみました。

３歳以上児担当保育教諭